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標高2870mでの豪華山ごはん
木曽駒ヶ岳・宝剣岳登山で木曽駒頂上山荘でテント泊しました。
今回は行動時間が短いため、いつも食べるカップラーメンではなく
ちゃんとした食材を準備し担ぎ上げ「ソーセージの白ワイン蒸し」「唐揚げのふわとろ玉子丼」を作ってみました。
その山ごはん、「ソーセージの白ワイン蒸し」のレシピを紹介します。
ビールとの相性抜群！ソーセージの白ワイン蒸しの簡単レシピ
材料
- ソーセージ
- 白ワイン（100均の小さいボトルかR-1ヨーグルトのボトルに入れる）
- ローズマリー
- パセリ
- ガーリックバター（無い場合は普通のバターとにんにくチューブで代用）
作り方
- フライパンにガーリックバターを入れる。
- ソーセージに軽く焼き色が付くまで焼く
- ローズマリーをのせ、白ワインを回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
ガーリックバター、ローズマリー、白ワインを使うことにより良い香りが付きます。
ビールとの相性は抜群ですが、白ワインのハーフボトルを用意して担ぎ上げ、料理に使って余った分はもったいないので
今回は白ワインを飲むことにしました（笑）
[voicel icon=”https://y-hey.com/wp-content/uploads/2017/06/5fbffd9716bda3972ce66231a4852ab5.jpg” name=”y-hey”]山で作った料理ですが、キャンプでも普通に作れるため、キャンプ飯としてもオススメのですよ♪[/voicel]
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