写真も撮れる登山ガイド 上田洋平のブログ

山飯・キャンプ飯 簡単レシピ「唐揚げのふわとろ玉子丼」

 
山ごはん ほくほく唐揚げのふわとろ玉子丼
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日本山岳ガイド協会認定登山ガイド かながわ山岳ガイド協会所属 日本オートキャンプ協会公認オートキャンプ指導者 写真も撮れる登山ガイドとして 神奈川(丹沢)、東京(高尾、奥多摩)、北アルプス、中央アルプス、南アルプスの山々(無雪期)をガイドしています。 ブログでは登山、アウトドア等の記事の発信を通して 読者の方に”人生を120%楽しんでもらいたい”と考えています。 2児の父ですが単独で南米最高峰アコンカグアや アフリカ最高峰キリマンジャロをフルサイズ一眼レフカメラを抱えて登ったり(普段は自称イクメンです)空手もやってた多趣味な男です。 ブログはゆるいペースですが2005年から書き続けています。(当サイトは2015年から) 2017年11月にテレビ出演し、2018年5月には10万PV突破しました!
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標高2870mでの簡単山ごはん

木曽駒ヶ岳・宝剣岳登山で木曽駒頂上山荘でテント泊しました。

今回は行動時間が短いため、いつも食べるカップラーメンではなく
ちゃんとした食材を準備し担ぎ上げ「ソーセージの白ワイン蒸し」「唐揚げのふわとろ玉子丼」を作ってみました。

その山ごはん、「ほかほか唐揚げのふわとろ玉子丼」のレシピを紹介します。

 

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ほかほか唐揚げのふわとろ玉子丼 簡単レシピ

材料

  • 冷凍ご飯
  • 麺つゆ(100均の小さい容器かR-1ヨーグルトの容器に入れる)
  • 生卵(割れないようにクッション材や袋で保護)
  • 唐揚げ(スーパーの惣菜)

 

作り方

  1. コッヘル(鍋)に冷凍ご飯を入れ、水を加えてほぐしながら加熱する。
  2. 唐揚げをご飯の上に並べる
  3. 生玉子を割り入れてほぐす
  4. めんつゆをまわしかけ、弱火で数分加熱する。

 

このレシピは簡単な割に非常においしいやつ。めんつゆは万能です。
さらに卵の半熟具合がなんともいえないクリーミーさを加えてくれます。

 

コッヘル(鍋)がチタン製で熱伝導率が低く、玉子をときほぐすのもうっかり忘れてしまったため
中心付近の玉子しか半熟になっていないのはご愛嬌(笑)

 

冬の時期はカキフライでも美味しく仕上がりそうですね!

y-hey

 

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木曽駒ヶ岳, 宝剣岳 登山1日目 テント泊でゆったり木曽駒ヶ岳へ

木曽駒ヶ岳, 宝剣岳 登山2日目 宝剣岳で岩登り

 

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