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標高2870mでの簡単山ごはん
木曽駒ヶ岳・宝剣岳登山で木曽駒頂上山荘でテント泊しました。
今回は行動時間が短いため、いつも食べるカップラーメンではなく
ちゃんとした食材を準備し担ぎ上げ「ソーセージの白ワイン蒸し」「唐揚げのふわとろ玉子丼」を作ってみました。
その山ごはん、「ほかほか唐揚げのふわとろ玉子丼」のレシピを紹介します。
ほかほか唐揚げのふわとろ玉子丼 簡単レシピ
材料
- 冷凍ご飯
- 水
- 麺つゆ（100均の小さい容器かR-1ヨーグルトの容器に入れる）
- 生卵（割れないようにクッション材や袋で保護）
- 唐揚げ（スーパーの惣菜）
作り方
- コッヘル（鍋）に冷凍ご飯を入れ、水を加えてほぐしながら加熱する。
- 唐揚げをご飯の上に並べる
- 生玉子を割り入れてほぐす
- めんつゆをまわしかけ、弱火で数分加熱する。
このレシピは簡単な割に非常においしいやつ。めんつゆは万能です。
さらに卵の半熟具合がなんともいえないクリーミーさを加えてくれます。
コッヘル（鍋）がチタン製で熱伝導率が低く、玉子をときほぐすのもうっかり忘れてしまったため
中心付近の玉子しか半熟になっていないのはご愛嬌（笑）
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冬の時期はカキフライでも美味しく仕上がりそうですね！[/voicel]
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