山飯・キャンプ飯 簡単レシピ「桜海老とじゃこのふりかけキャベツサラダ」
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この記事を書いている人 - WRITER -
日本山岳ガイド協会認定登山ガイド ステージ Ⅱ
日本オートキャンプ協会公認オートキャンプ指導者 写真も撮れる登山ガイドとして
関東、富士山、日本アルプス、八ヶ岳の山々をガイドしています。 ブログでは登山、アウトドア等の記事の発信を通して
読者の方に”人生を120％楽しんでもらいたい”と考えています。 ２児の父ですがマッターホルン（4,000mまで）、南米最高峰アコンカグア（5,000mまで）、アフリカ最高峰キリマンジャロをフルサイズ一眼レフカメラを抱えて登ったり（普段は自称イクメンです）空手もやってた多趣味な男です。 ブログはゆるいペースですが2005年から書き続けています。（当サイトは2015年から）
2017年11月からテレビ出演多数、2018年5月には10万PV突破、
2022年7月には執筆協力させて頂いた登山ガイド本が発売されました！
山飯・キャンプ飯でお酒のつまみとして使える、「桜海老とじゃこのふりかけキャベツサラダ」のレシピを紹介します。
フライパンがあれば簡単に作れます。
桜海老とじゃこのふりかけキャベツサラダの簡単レシピ
材料 （２人分）
- キャベツ： 1/4個
- 桜海老： ひとつかみ
- 乾燥チリメンジャコ： ひとつかみ
- オリーブオイル： 100ml（100均の小さいボトルかR-1ヨーグルトのボトルに入れる）
- にんにく： １かけ（チューブタイプのものを小分けにしても可）
- 塩： 適量
作り方
- キャベツを１口大の大きさになるようにザク切りにして皿に盛る。
- にんにくをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、桜海老、乾燥チリメンジャコ入れて中火で焼く。
- 香りが立ったら火から下ろし、キャベツに回しかける。塩を適量振って完成！
桜海老とチリメンジャコ、にんにくの良い香りがキャベツの旨味を引き立てます。
前菜かつお酒のおつまみにピッタリのレシピです。
山で作った料理ですが、キャンプでも普通に作れるため、キャンプ飯としてもオススメのですよ♪
y-hey
【使っているフライパン】
フライパンで最軽量クラスの軽さ（152g）です。
【使っているバーナー】
超コンパクトに収納できて重量110gと最軽量クラスです。
他の山飯・キャンプ飯 レシピ記事はこちら
山ごはんを作った時の登山記はこちら
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みなさんとお会いできるのを楽しみにしています(^o^)
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日本山岳ガイド協会認定登山ガイド ステージ Ⅱ
日本オートキャンプ協会公認オートキャンプ指導者 写真も撮れる登山ガイドとして
関東、富士山、日本アルプス、八ヶ岳の山々をガイドしています。 ブログでは登山、アウトドア等の記事の発信を通して
読者の方に”人生を120％楽しんでもらいたい”と考えています。 ２児の父ですがマッターホルン（4,000mまで）、南米最高峰アコンカグア（5,000mまで）、アフリカ最高峰キリマンジャロをフルサイズ一眼レフカメラを抱えて登ったり（普段は自称イクメンです）空手もやってた多趣味な男です。 ブログはゆるいペースですが2005年から書き続けています。（当サイトは2015年から）
2017年11月からテレビ出演多数、2018年5月には10万PV突破、
2022年7月には執筆協力させて頂いた登山ガイド本が発売されました！
