山飯・キャンプ飯でお酒のつまみとして使える、「完熟トマトのガーリックブルスケッタ」のレシピを紹介します。
調理器具を使わずに超簡単に作れます。
目次
完熟トマトのガーリックブルスケッタの簡単レシピ
材料 （２人分）
- バゲット：６枚（家でカットしておく）
- すりおろしにんにく： 1片（小さな保存容器に入れておくと便利）
- (A) 完熟カットトマト： 200g（最初からカットされているものが便利）
- (A) バジル： 10g （できれば生がオススメ。無ければビン入りの乾燥バジルでも可）
- (A) パルメザンチーズ： 大さじ1.5
- (A) 塩： 少々
- (A) ブラックペッパー： 少々
- (A) オリーブオイル： 大さじ1
作り方
【家で下準備】
- 生のバジルは小さく手でちぎる
- ボウルに(A)の材料をすべて入れて混ぜ合わせる
- 2をジップロックに入れて冷凍保存
【山で調理】
- バゲットの表面にスプーン等を使ってにんにくを薄く塗る
- 冷凍保存したブルスケッタをバゲットにのせる
- オリーブオイル（分量外）をまわしかけて完成！
家で事前に下準備しておけば山で調理器具を使わずにできる超簡単レシピです。
ワインとの相性は抜群です。
[voicel icon=”https://y-hey.com/wp-content/uploads/2017/06/5fbffd9716bda3972ce66231a4852ab5.jpg” name=”y-hey”]山で作った料理ですが、キャンプでも普通に作れるため、キャンプ飯としてもオススメのですよ♪チーズもあればワインが進んでしまうため、飲みすぎ注意です！[/voicel]
【いつも使っているフライパン】
超軽量のアルミ製、コーティングされていて後片付けも簡単で登山で使える最強フライパン
【いつも使っているバーナー】
小型ながら強火力で登山にピッタリのバーナー
ガスカートリッジも必要です。
【使っている調味料入れ】
調味料を登山やキャンプへ少量持っていくのに最適。
各調味料入れはネジで固定して積み上げることができます。
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